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1 Avril 2013
En ce jour de poisson d'avril, Ladilafé & co vous découvrir ou (re)découvrir le guide des sushis responsables édités par l'excellent site "mes courses pour la planète"!
On y apprend pèle-mèle :
* Privilégiez des sushis frais au surgelés;
* Choisir des restaurants utilisant des poissons labellisés;
* Respecter les cycles de vie des espèces en les mangeant à la bonne saison, un tableau est d'ailleurs disponible sur le guide;
* Pour les saumons, crevettes et truites, privilégier les espèces d'élevage!
Pour en savoir plus, et ceci n'est pas un poisson, les liens ci-dessous :